湯種のレッスン
パーセンテージを変えて2種類のミニ食パン
おまけにはツイストドーナツ





高加水の湯種
焼きたて切ったら写真のように
ムラムラになる
ちょいと置いてから切るべし









カレーパン
やっぱり美味しい!






































カレーパン!

今日はちょい爆発(私のも笑)
んな場合はこうする
爆発も勉強になりますよって笑






おまけのコーンまみれのコーンパン!






自家製カレーフィリングで作る
出来たてカレーパンはウマウマ!




おまけのコーンパンは
コーンまみれで!
甘さは各自調節してくだされ












ナンのレッスン

そのパン そのパンにあった方法が有る
ポイント抑える事大切です




バターチキンカレーは
好みの味にスパイス調整すべし









多加水成形

加水が多いと緊張しがちだけど
落ち着いてポイントをおさえて成形しましょう!



ランチは生ハムでカスクートーに





チャバタ
切りっぱなしぱん
ちゃんと生地を作ればとっても美味しいのが出来上がります