暑いですね
みなさん無事ですか〜?

長らくお休み頂いてますがあっという間にひと月半 汗
とてつもなく甘いかぼちゃをいただいたのでかぼちゃ食パンを!



蒸しかぼちゃにしてランチの一品にしたら驚かれるほどの甘さ
しかしパンにしたら主張無し笑笑
かぼちゃ自体の味って旨味や深みなのね
綺麗な色の食パンです





あら川の桃酵母
産地の桃山町が近いのでシーズンには
道沿いの露店で二級品をゲット
追熟させてから酵母を作ります



とてつもなく元気…




ミント酵母
庭の無農薬ペパーミントです
アップルミントに負けて絶滅寸前を救出





いい香り〜



湯種のレッスン
パーセンテージを変えて2種類のミニ食パン
おまけにはツイストドーナツ





高加水の湯種
焼きたて切ったら写真のように
ムラムラになる
ちょいと置いてから切るべし









カレーパン
やっぱり美味しい!






































カレーパン!

今日はちょい爆発(私のも笑)
んな場合はこうする
爆発も勉強になりますよって笑






おまけのコーンまみれのコーンパン!